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臘八蒜腌制前當(dāng)然需要清洗，洗干凈以后用水泡一個(gè)星期，每天換水，這樣腌出來(lái)的臘八蒜沒(méi)有土腥味。
匿名用戶(hù)
2021-12-09
臘八蒜腌制前需要清洗，清洗干凈以后再濾干水分，并將表面多余的水分晾干。因?yàn)榕D八蒜腌制好以后就直接食用，所以在制作之前就需要清洗干凈。
匿名用戶(hù)
2021-12-09
腌臘八蒜用洗嗎 不用洗!罐子用開(kāi)水燙過(guò),一定要晾干,沒(méi)有水,蒜也不要洗,直接放進(jìn)罐子里就行,再放些砂糖,沒(méi)有糖不好吃,太酸了。還有最最最重要的一點(diǎn)就是:剝蒜的時(shí)候不要把蒜剝破了,就是在根部的位置最容易破,破了的蒜一泡就黑了!但是如果怕不干凈要洗的話(huà),洗凈后一定要晾干再腌制,切記,不能帶著生水腌。