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匿名用戶(hù)
2021-03-04
匿名用戶(hù)
2021-03-04
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2021-03-04
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2021-03-04
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2021-03-04
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2021-03-04
匿名用戶(hù)
2022-11-09
如果是魚(yú)片做魚(yú)湯，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必須等水開(kāi)才再放魚(yú)下鍋。此外，如果家中沒(méi)有生姜，可以用香菜代替。方法是將魚(yú)兩面用油煎微黃，放冷水煮開(kāi)后，放幾根香菜進(jìn)去，煮完后，將香菜撈出。
匿名用戶(hù)
2022-11-09
如果不是給體弱的人喝，可以整條入湯。先將魚(yú)兩面稍稍用油煎一下，魚(yú)煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火燒開(kāi)，水燒開(kāi)前千萬(wàn)別翻動(dòng)魚(yú)身。小火慢煮至湯白時(shí)加一點(diǎn)醋，再倒入鍋內(nèi)熬煮。
匿名用戶(hù)
2022-11-09
把魚(yú)用油煎透煎香，這樣魚(yú)不會(huì)煲爛，湯會(huì)呈現(xiàn)出奶白色的效果。魚(yú)煎好后，沖進(jìn)鍋里的水必須是熱水。如果加入冷水就很難煲出白湯。