熬中藥用什么鍋熬好？哪種鍋不會影響藥效？

2022-08-02
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匿名用戶

2022-08-02

熬中藥用鍋很有講究，鍋具不理想可能使藥效流失，或者造成副作用，砂鍋是煎藥的理想設(shè)備，因為砂鍋傳熱緩慢均勻，無毒無害。

匿名用戶

2022-08-02

煎中藥最好用砂鍋，也就是外面日用品商店賣的專用藥鍋。它是一種粗陶器，具有導(dǎo)熱均勻，而且很保溫的作用，用來煎煮中藥可以使中藥中的有效成分充分的析出。它的加熱作用不是非常的猛，導(dǎo)熱相對也比較慢，所以不容易把中藥煎糊，也不容易使某些中藥產(chǎn)生糊化等不良反應(yīng)，對于藥效的保存是比較好。

匿名用戶

2022-08-02

有許多容器可以用來代替煎藥，如不銹鋼器具，它們傳熱好、不生銹、無毒、重量輕、經(jīng)久耐用，可以完全選用。至于鋁制品，人們有一些爭議。因為鋁制品長期用作餐具是安全的，短期或偶爾煎制中藥不會有大問題。但是，如果中藥處方中有一些酸性或堿性藥物就避免使用。

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