燉燕窩用冷水還是熱水？燕窩用冷水泡還是溫水泡？

2022-06-17
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶

2022-06-17

　　建議加冷水更好嗎，可以是燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分不易流失。

匿名用戶

2022-06-17

　　泡發(fā)燕窩的用水不適合用熱水，因?yàn)闊崴苋菀灼茐难喔C中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而影響燕窩的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以最好在冬季用溫水，其它季節(jié)用冷水即可。同時(shí)浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水，如果是溫水甚至熱水浸泡會(huì)損壞使燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分流失。

匿名用戶

2022-06-17

　　建議加冷水更好。水比較溫和，燕窩用冷水燉煮受熱比較均勻，使其中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠慢慢的析出，口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)更好;而若是直接加入開水燉煮，則會(huì)導(dǎo)致燕窩受熱不均勻，其中的一些活性成分降低，不利于營(yíng)養(yǎng)成分的析出，其口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)比較差。

免責(zé)聲明： 本頁(yè)面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來(lái)源于其對(duì)應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。