云南白茶是白茶嗎？與福鼎白茶有什么區(qū)別？

2022-02-21
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-02-21

　　從茶樹(shù)品種和制作工藝來(lái)看，福鼎白茶的樹(shù)種以福鼎大白、福鼎大毫為主，制作過(guò)程中最為重要的萎凋環(huán)節(jié)則是日光萎凋，因此很多茶友都說(shuō)福鼎白茶中蘊(yùn)含著“陽(yáng)光的味道”;云南白茶的樹(shù)種以大葉種為主，因獨(dú)特的高原氣候，云南白茶在萎凋環(huán)節(jié)也以“曬”為主，這一過(guò)程充分保留了茶葉原有的清香，口感也獨(dú)具一格。

匿名用戶

2022-02-21

　　從產(chǎn)地來(lái)看，福鼎市位于閩東，依山傍海，屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，茶山海拔介于400~1000米之間，平均海拔650米左右，產(chǎn)制的白茶綿柔清雅;云南白茶主產(chǎn)區(qū)整體海拔在1000米以上，光照充足，口感相對(duì)來(lái)說(shuō)更為醇厚。

匿名用戶

2022-02-21

　　傳統(tǒng)的中國(guó)六大茶類(lèi)，以及后起之秀普洱茶，固然在產(chǎn)地、茶樹(shù)品種、茶品特點(diǎn)等方面都有著顯著的差異，但是在對(duì)不同茶類(lèi)進(jìn)行劃分時(shí)，制作工藝才是最根本的依據(jù)。不同的制作工藝，決定了不同茶類(lèi)的各自特性。也就是說(shuō)，選用云南大葉種、遵循傳統(tǒng)白茶工藝加工制作而成的茶葉，仍將歸入白茶的類(lèi)別之中，即：云南白茶。由于產(chǎn)地和茶樹(shù)品種的不同，在香氣、滋味等方面，云南白茶和傳統(tǒng)白茶也會(huì)呈現(xiàn)出細(xì)微的差別。云南白茶主要產(chǎn)制景谷縣，隨著白茶的熱度越來(lái)越高，近年來(lái)也不斷有茶企，以及私人定制類(lèi)茶品，嘗試用其他地區(qū)的原料來(lái)制作白茶，比如市面上數(shù)量相對(duì)較多的南糯山白茶，口感清甜柔和、香氣清新悠揚(yáng)，非常受茶友喜愛(ài)。

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